Vegan ürün içeriğinde, direkt veya  dolaylı yoldan, hayvanlardan elde edilen hiçbir bileşen olmayan ürünler anlamına geliyor.

“Vegan” kelimesi ilk defa 1944 yılında “The Vegan Society” kurucusu Donald Watson tarafından kullanılmıştır ve günümüze kadar gelmiştir.
Veganlığı ,kısaca anlatacak olursak  hayvansal kaynaklı ürünlerin kullanımını tamamen reddeden yaşam biçimidir.

Veganlık, vejetaryan beslenmenin bir kolu olarak sayılabilir. Fakat vegan beslenme kendi arasında ‘ Ravistler, Fruvitarianlar, Zenmakrobiyotikler ‘ olarak 3’e ayrılmaktadır. Hayvan hakları ve sömürüleri önlemek için ve bunun gibi birçok amaçla veganizm özellikle son dönemde oldukça ilgi gören konu haline gelmiştir. Hayvansal kaynaklı hiçbir gıda ve gıda maddesi barındırmayan ürünleri tüketicilerine sunmak için gıda sektörü devrim niteliğinde yenilik yapmıştır.

Hatta son dönemde vegan sucuk, hamburger , dondurma ve peynir yapılmıştır.

Vegan ürünlere nasıl güvenebiliriz?

Vegan etiketiyle piyasaya sunulan tüm ürünler belirli bir test ve denetim sisteminden geçmesi gerekmektedir. Ürünler üzerinde hayvansal DNA aranması yapılmalıdır. Gerekli durumlarda üretim denetimleri yapılmalıdır.

Vegan Gıda Ürünleri :

• Mantar
• Badem Sütü
• Hindistan Cevizi Sütü
• Zeytinyağı
• Yumurtasız Kepekli Ekmek
• Keten Tohumu
• Bulgur
• Esmer Pirinç
• Tofu
• Soya Ürünleri
• İrmik
• Yulaf
• Hurmalı Bar
• Hindistan Cevizi Yağı
• Brokoli
• Havuç
• Karpuz
• Kiraz
• Böğürtlen
• Mercimek